U knjizi "Masti (koje) život znače" dr. Joseph Mercola, znanstvenik i liječnik svjetskoga glasa, mijenja stoljetnu znanstvenu paradigmu da je rak genetska bolest koja se razvija zbog oštećenja kromosoma u staničnoj jezgri i tvrdi kako gotovo svaku bolest uzrokuju narušeni metabolički procesi. Otkriva kako do poremećaja metabolizma dovode oštećenja i disfunkcija mitohondrija te nam pokazuje kako vrlo jednostavno možemo preuzeti kontrolu nad svojim zdravljem. Za početak, tijelo moramo redovito opskrbljivati prikladnim "gorivom".