"U mojim sirovim strastima riječ je jednoj vrsti zavođenja. Ali kakvog? Više nije nikakva tajna da zdrava prehrana može bitno utjecati na naš život i da je pažljivo odabrana i pripremana sirova hrana itekako slasna i ukusna. No ono što nas spustava da joj se posvetimo i iz svog jelovnika izbacimo hrpu štetnih sastojaka i tradicionalnih pripravaka je strah da ćemos e odreći užitka. E, pa nije tako. Dapaće, novu ćemo hranu zavoljeti i još više kada se počnemo osjećati bolje, kad se riješimo loših i nametnutih navika i kad shvatimo da i u sirovoj hrani možemo, kao ja, strasno uživati."