Nonina otočna kuharica Cres - Lošinj

Ova čudesna 300-stranična knjiga, praktična kuharica, agro savjetnik, kvarnerski etno podsjetnik i vrtni priručnik, potpuno je novi tip gastro izdanja. Ovo nije samo knjiga recepata, nego knjiga koja angažira sva osjetila. Kuharica 2.0, s dodanom vrijednosti, nova generacija gastro izdanja nakon kojeg više ništa neće biti isto. Knjiga Nonina otočna kuharica je dijelom osobna od none do mene danas, ali prije svega zavičajna. Spoj zavičaja čini Hrvatsku, a spoj zemalja čini svijet. Tako je naš zavičaj kap u svjetskoj kulturnoj baštini. Nadam se da ova knjiga ima u sebi osjet zavičaja, ali isto tako i cijelog Mediterana. Zajednica sa snažnim osjetom mjesta sense of place ima uvijek snage razvijati dobar duh. Neka tako bude i u našem zavičaju, našem cresko-lošinjskom otočju, kao u knjizi Dragutina Hirca koji davne 1878. godine progovara o oćutu duha prirode, oćutu mjesta. - Marta Fazlić