Ana Smokrović

Što jedeš?

18,90 €
0.0

Ana Smokrović

Što jedeš?

18,90 €
0.0


GODINA IZDANJA
2024
JEZIK IZDANJA
Hrvatski
NAKLADNIK / PROIZVOĐAČ
FORMAT
148 x 210 mm
BROJ STRANICA
220 stranica
UVEZ
meki uvez
MASA
1.61 kg
BARKOD
9789532575675
Share:

Hrana je osnovna gradivna jedinica i odnos koji imamo prema njoj zrcali stav koji imamo prema samima sebi. Priča priču o nama i otkriva što nam je važno. Svi moramo jesti. Naša svakodnevica uvelike se vrti oko hrane; njezine nabavke, pripreme i konzumacije. Svaki dan postavljamo pitanja poput "Što ćemo večerati?" ili "Što je za ručak?". Baš zato što je hrana toliko elementarna za naše postojanje, rijetko o njoj promišljamo na dublji način. Ana Smokrović, doktorica filozofije i vlasnica OPG-a Anino povrće, odlučila je svoju ljubav prema spoznajnoj teoriji - epistemologiji - udružiti s praktičnim znanjem o uzgoju i prodaji organske hrane kako bi nas potakla da promislimo o svim dimenzijama onoga što konzumiramo. Nikada u povijesti čovječanstva nismo imali toliko hrane na izbor, ali istovremeno nikada prije nismo bili otuđeniji od procesa njezine proizvodnje i distribucije. Većina nas hranu nabavlja kao krajnji proizvod a da se uopće ne pitamo tko ju je uzgojio, na koji način, koliko je putovala do polica trgovina i koliko je zapravo ono što jedemo kvalitetno. U ovoj izvanrednoj knjizi autorica istražuje kako stvaramo prehrambene navike, koju ulogu u tome imaju trendovi, mediji i društvene mreže, kako kultura nameće "idealno" tijelo i time utječe na naš odabir hrane, zašto industrijski uzgojena hrana ugrožava prirodu i naše zdravlje i još mnogo toga. Ovo je također i knjiga nade koja nas podsjeća na važnost preispitivanja naših stavova, mišljenja i osjećaja kako bismo donosili što bolje odluke za nas i društvo u cjelini te da sve što činimo ostavlja trag u svijetu. U vama će probuditi glad za sezonski i lokalno uzgojenom organskom hranom, a možda vas čak i potaknuti da se odvažite i na njezin uzgoj. O autorici Dr.sc. Ana Smokrović, filozofkinja je i vrtlarica. Doktorirala je na temi filozofije hrane disertacijom u kojoj se bavi razumijevanjem složenosti proizvodnje i konzumacije hrane u suvremenom društvu. Uzgaja i prodaje vlastito povrće uzgojeno po organskim principima te se bavi i edukacijama na temu održivog i organskog uzgoja hrane. Često surađuje s knjižnicama, fakultetima, muzejima, institutima, školama, vrtićima te udrugama. U svom radu spaja teoriju i praksu te je zanimaju promjene na lokalnoj razini zajednice i usvajanje održivih praksi življenja.

Za ovaj proizvod ne postoje recenzije.

Ostavite recenziju:



Možda bi Vas moglo zanimati

Knjiga Zdravi mozak autora Anthony William izdana 2024 kao meki uvez dostupna u Knjižari Znanje.

Anthony William

Zdravi mozak

27,90 €

Knjiga Hrana i osjećaji autora Dr. Will Cole izdana 2024 kao meki uvez dostupna u Knjižari Znanje.

Dr. Will Cole

Hrana i osjećaji

20,00 €

Knjiga Tijelo koje diše autora Robert Litman izdana 2024 kao meki uvez dostupna u Knjižari Znanje.

Robert Litman

Tijelo koje diše

19,90 €

Knjiga Nutricionizam bez maske autora Lyndi Cohen izdana 2024 kao meki uvez dostupna u Knjižari Znanje.

Lyndi Cohen

Nutricionizam bez maske

29,90 €